'Nduja - définition. Qu'est-ce que 'Nduja
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  • étymologie

Qu'est-ce (qui) est 'Nduja - définition


'Nduja         
  • 'Nduja ready for eating
  • 'Nduja with bread, with a piece of 'Nduja sausage in background
SPICY, SPREADABLE SAUSAGE MADE WITH PORK
Nduja; 'nduja
'Nduja () is a spicy, spreadable pork sausage from the region of Calabria in Southern Italy. It is similar to sobrassada from the Balearic Islands in Spain, and is loosely based on the French andouille.